RECEITAS PARA DIABÉTICOS
Aprovadas pela ANAD (Elaborado por especialista)
Apresentação
Introdução
Dicas para ajudar a controlar o diabetes
Sugestões de cardápios (1.200 calorias diárias)
Tabela de controle dos alimentos
Aves
Frango assado com maçã e batata
Frango com alecrim
Frango com iogurte
Frango cozido
Frango grelhado com ervas
Galatina de frango
Peito de frango com maçã
Peito de frango de panela
Peru recheado com batata
Rocambole de peito de peru
Carnes
Assado de panela
Bife de carneiro com pinoli
Bolo de carne à Leonita
Carne ao forno
Carne assada com molho de ervas
Carne grelhada
Costeleta com ervas
Croque-rôti
Filé no grill
Hamburgão
Lombo com pimentão
Picadinho de carne
Picadinho sofisticado
Rosbife com temperos verdes
Vitela com alecrim
Peixes
Bacalhau à Celi
Bacalhau à provençal
Bacalhau especial
Badejo com molho de pimentão
Cação com molho
Cação com molho cremoso
Gratinado de peixe
Peixe grande gala
Peixe recheado com farofa
Pescadinha saborosa
Legumes & verduras
Abobrinha em conserva
Berinjela à italiana
Couve-flor ao forno
Cuscuz de berinjela
Ervilha à francesa
Panqueca com vagem
Purê de legumes
Refogado com ricota
Suflê de espinafre
Torta cremosa de chicória
Vagem com ovo
Vagem picante
Saladas & molhos
Molho de cebola
Molho de ervas
Molho de gengibre
Molho de hortelã
Molho de iogurte
Molho de iogurte (para carnes frias)
Salada colorida
Salada completa
Salada de frango
Salada de iogurte
Salada de macarrão
Salada primavera
Sobremesas & bolos
Arroz-doce
Bavaroise de manga
Bolo de cenoura e canela
Bolo de iogurte com laranja
Bolo de laranja
Bolo rápido de laranja
Brigadeiro dietético
Creme de laranja
Creme de mamão
Gelado cítrico
Gelado saboroso
Gelatina com frutas
Gelatina dietética
Geléia de ameixa
Goiabada
Leite condensado dietético
Maçã assada
Musse de chocolate
Musse de morango
Musse saborosa
Pavê de morango
Pudim de abóbora com especiarias
Pudim de baunilha
Pudim de chocolate
Pudim de pão
Pudim de ricota com maracujá
Rocambole de cenoura e maçã
Sorvete de iogurte
Surpresa gelada
Taças de limão
Torta de iogurte
Torta de kiwi
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